Saison 
Apfelmüsli
Zutaten für 2 Personen
100 g Haferflocken oder Cerealien nach Wahl ohne Zucker
ca. 125 ml Apfelsaft (entspricht etwa einer vollen Kaffeetasse)
1 Modì Apfel, gewaschen, vom Kerngehäuse befreit und in Stücke geschnitten
250 g griechischer Joghurt (natur)
Zitronensaft nach Belieben
Zum Anrichten:
Trockenfrüchte nach Wahl, Nüsse, Honig, Leinsamen etc.
ca. 125 ml Apfelsaft (entspricht etwa einer vollen Kaffeetasse)
1 Modì Apfel, gewaschen, vom Kerngehäuse befreit und in Stücke geschnitten
250 g griechischer Joghurt (natur)
Zitronensaft nach Belieben
Zum Anrichten:
Trockenfrüchte nach Wahl, Nüsse, Honig, Leinsamen etc.
Zubereitung
Die Haferflocken mit dem Apfelsaft mischen und das Ganze ca. 10-15 Minuten ruhen lassen (so nehmen die Haferflocken den Saft auf und werden weich).
Die Apfelstücke mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Die Cerealien mit dem Joghurt und den Apfelstücken vermengen.
Das Müsli auf 2 kleine Schüsseln oder Schalen verteilen.
Trockenfrüchte, Nüsse, Honig und Leinsamen nach Belieben darüber geben.
#Cookingtips
#1 Im Original-Rezept lässt man die Flocken über Nacht im Kühlschrank einweichen. Am nächsten Tag gibt man dann den Joghurt, das Obst und die Trockenfrüchte dazu.
#2 Eine Cerealien-Mischung kann aus Weizen-, Gerste-, Roggen- und Haferflocken bestehen.
#3 Man kann den Apfelsaft auch durch Gemüsesäfte oder Milch ersetzen.
Die Apfelstücke mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Die Cerealien mit dem Joghurt und den Apfelstücken vermengen.
Das Müsli auf 2 kleine Schüsseln oder Schalen verteilen.
Trockenfrüchte, Nüsse, Honig und Leinsamen nach Belieben darüber geben.
#Cookingtips
#1 Im Original-Rezept lässt man die Flocken über Nacht im Kühlschrank einweichen. Am nächsten Tag gibt man dann den Joghurt, das Obst und die Trockenfrüchte dazu.
#2 Eine Cerealien-Mischung kann aus Weizen-, Gerste-, Roggen- und Haferflocken bestehen.
#3 Man kann den Apfelsaft auch durch Gemüsesäfte oder Milch ersetzen.
Rezept der Saison
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitung: 5 Minuten
Kochen: 10 Minuten Stehzeit
Zutaten für: 2 Personen
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Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, und deshalb sollte man sich dafür nahrhafte, gesunde und leckere Lebensmittel auswählen.
Für den richtigen Start zeigen wir Ihnen hier ein köstliches, selbst gemachtes Müsli mit Modì Äpfeln, Joghurt und Trockenfrüchten.
Dafür haben wir uns vom Birchermüsli-Rezept inspirieren lassen, das sich der Schweizer Arzt Max Bircher-Benner Ende des 19. Jahrhunderts für seine Patienten als vollständige und leichte Mahlzeit ausgedacht hat.
Davon gibt es verschiedene Varianten, und jeder kann die von ihm bevorzugte Kombination aus Cerealien und Früchten finden.
Für den richtigen Start zeigen wir Ihnen hier ein köstliches, selbst gemachtes Müsli mit Modì Äpfeln, Joghurt und Trockenfrüchten.
Dafür haben wir uns vom Birchermüsli-Rezept inspirieren lassen, das sich der Schweizer Arzt Max Bircher-Benner Ende des 19. Jahrhunderts für seine Patienten als vollständige und leichte Mahlzeit ausgedacht hat.
Davon gibt es verschiedene Varianten, und jeder kann die von ihm bevorzugte Kombination aus Cerealien und Früchten finden.
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