Saison 
Streusel mit Modì Äpfeln, Mandeln und Vanille
Zutaten für 4 Personen
500 g Modì Äpfel, gewaschen, geschält und vom Kerngehäuse befreit
50 g Rohrzucker
Saft einer Zitrone
½ Teelöffel Vanilleschotenmark
Für die Streusel:
85 g Mehl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
50 g Rohrzucker
65 g kalte Butter in kleinen Stücken
4 Esslöffel grob gehackte, ungeschälte Mandeln
50 g Rohrzucker
Saft einer Zitrone
½ Teelöffel Vanilleschotenmark
Für die Streusel:
85 g Mehl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
50 g Rohrzucker
65 g kalte Butter in kleinen Stücken
4 Esslöffel grob gehackte, ungeschälte Mandeln
Zubereitung
Die Äpfel in Stücke schneiden, mit Zucker, Zitronensaft und der Vanille vermengen und beiseite stellen.
Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel schütten und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
Eine große Backform oder 4 Backförmchen mit Butter einfetten, die vorbereiteten Apfelstücke hineingeben und mit den Streuseln bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Apfelstücke weich sind und die Kruste goldbraun ist.
Sollten die Streusel zu schnell dunkel werden, kann die Temperatur auf 180° C gesenkt werden. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
Schmeckt besonders gut mit Eis oder Vanillepudding!
Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel schütten und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
Eine große Backform oder 4 Backförmchen mit Butter einfetten, die vorbereiteten Apfelstücke hineingeben und mit den Streuseln bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 25-30 Minuten backen, bis die Apfelstücke weich sind und die Kruste goldbraun ist.
Sollten die Streusel zu schnell dunkel werden, kann die Temperatur auf 180° C gesenkt werden. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
Schmeckt besonders gut mit Eis oder Vanillepudding!
Rezept der Saison
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 30 Minuten Backzeit
Zutaten für: 4 Personen
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Wenn man von Streuseln spricht, denkt man sofort an ein unverfälschtes Dessert, das leicht zu machen ist. Und genau das sind die Streusel mit Modì Äpfeln! Eine Süßspeise mit leckeren und einfachen Kontrasten.
Zerteilen Sie mit dem Löffel die knusprig goldbraune Kruste, um zu den weichen Apfelstücken vorzudringen, während sich das köstliche Vanillearoma ausbreitet.
Lecker und sättigend, perfekt geeignet, um den Heißhunger auf Süßes mit der Leichtigkeit von Obst in Einklang zu bringen.
Zerteilen Sie mit dem Löffel die knusprig goldbraune Kruste, um zu den weichen Apfelstücken vorzudringen, während sich das köstliche Vanillearoma ausbreitet.
Lecker und sättigend, perfekt geeignet, um den Heißhunger auf Süßes mit der Leichtigkeit von Obst in Einklang zu bringen.
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