Saison 
Äpfel in Ahornsirup mit griechischem Joghurt und Mandeln
Zutaten für 4 Personen
Apfel Modì, geschält und ohne Kerngehäuse | 4 Äpfel
Vollrohrzucker (Mascobado) | 6-8 Esslöffel ca.
Ahornsirup | 3-4 Esslöffel
Zitronensaft
Natürliche Vanille | 1 Schote (der Länge nach aufgeschlitzt)
Mandelsplitter | 3 Esslöffel
Griechischer Joghurt, natur | 400g
Vollrohrzucker (Mascobado) | 6-8 Esslöffel ca.
Ahornsirup | 3-4 Esslöffel
Zitronensaft
Natürliche Vanille | 1 Schote (der Länge nach aufgeschlitzt)
Mandelsplitter | 3 Esslöffel
Griechischer Joghurt, natur | 400g
Zubereitung
Die Äpfel in kleine Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit der Vanilleschote, dem Zucker und dem Ahornsirup ein eine Pfanne geben.
Etwa 80g Wasser dazu gießen, zugedeckt aufkochen und bei kleiner Hitze weich kochen. Nach Belieben mit etwas Zucker abschmecken.
Die Mandeln ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne rösten.
Den griechischen Joghurt in 4 Dessertschalen verteilen, etwas (auf Raumtemperatur abgekühltes) Apfelkompott darüber geben und mit gerösteten Mandeln bestreuen.
#Tipp
Sie können die Zuckermenge und den Sirup nach eigenem Geschmack dosieren.
Etwa 80g Wasser dazu gießen, zugedeckt aufkochen und bei kleiner Hitze weich kochen. Nach Belieben mit etwas Zucker abschmecken.
Die Mandeln ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne rösten.
Den griechischen Joghurt in 4 Dessertschalen verteilen, etwas (auf Raumtemperatur abgekühltes) Apfelkompott darüber geben und mit gerösteten Mandeln bestreuen.
#Tipp
Sie können die Zuckermenge und den Sirup nach eigenem Geschmack dosieren.
Zubereitung: 8 Minuten
Kochen: 15-20 Minuten
Zutaten für: 4 Personen
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Lust auf eine einfache, leckere Nachspeise?
Versuchen Sie einmal, einen Becher cremigen griechischen Joghurt mit weichen, langsam in Ahornsirup und Vollrohrzucker gekochten Würfelchen Apfel Modì und etwas Vanille zu kombinieren... Eine Mischung aus natürlichen, gesunden Zutaten, um zum Dessert mal was Neues aufzutischen!
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