Godišnje doba 
Klafuti od Modì jabuka i jagoda
Sastojci za pleh prečnika 20 cm
30g belog speltinog brašna
70g belog brašna
85g + 1 kašika smeđeg šećera
3 jajeta
30 ml poluobranog mleka
2 Modì jabuke (oko 250g) isečene na kockice
100g očišćenih jagoda isečenih listiće
1 kašičica ekstrakta vanile ili semenki iz ½ mahune
prstohvat soli
malo putera za premazivanje kalupa + običan beli šećer
šećer za ukras
70g belog brašna
85g + 1 kašika smeđeg šećera
3 jajeta
30 ml poluobranog mleka
2 Modì jabuke (oko 250g) isečene na kockice
100g očišćenih jagoda isečenih listiće
1 kašičica ekstrakta vanile ili semenki iz ½ mahune
prstohvat soli
malo putera za premazivanje kalupa + običan beli šećer
šećer za ukras
Priprema
Pomešati kockice jabuke i 1 kašiku smeđeg šećera i ostaviti sa strane.
U međuvremenu premazati pleh ili keramičku posudu (klafuti se može služiti direktno iz posude u kojoj se pekao) i posuti belim šećerom.
Prosejati zajedno oba tipa brašna, dodati so i šećer i sjediniti. Grubo ulupati jaja i usuti ih u mešavinu brašna, a zatim razblažiti smesu mlekom (testo ne sme da ima grudvice).
Rasporediti jabuke i jagode u podmazanom i pošećerenom plehu, pažljivo preliti testom i peći u rerni na 180°C otprilike 35–40 minuta.
Pred samo služenje posuti ukrasnim šećerom. Klafuti se može poslužiti i sa nekoliko kugli sladoleda.
U međuvremenu premazati pleh ili keramičku posudu (klafuti se može služiti direktno iz posude u kojoj se pekao) i posuti belim šećerom.
Prosejati zajedno oba tipa brašna, dodati so i šećer i sjediniti. Grubo ulupati jaja i usuti ih u mešavinu brašna, a zatim razblažiti smesu mlekom (testo ne sme da ima grudvice).
Rasporediti jabuke i jagode u podmazanom i pošećerenom plehu, pažljivo preliti testom i peći u rerni na 180°C otprilike 35–40 minuta.
Pred samo služenje posuti ukrasnim šećerom. Klafuti se može poslužiti i sa nekoliko kugli sladoleda.
Recept godišnjeg doba
Poteškoće: Lako
Priprema: 10 minuta
Kuvanje: 35–40 minuta
Sastojci za: pleh prečnika 20 cm
 |  |  |
Želite da napravite klafuti? Ovo je jednostavan i ukusan desert francuskog porekla, konzistentan, s mirisom mleka i pun sezonskog voća. Klasičnija verzija sadži trešnje, ali postoje mnoge druge varijacije koje su još privlačnije. Odlučili smo da klafuti napravimo sa hrskavim kockicama Modì jabuke i zrelim jagodama. Dodali smo prstohvat prirodne vanile, a na jabukama smo ostavili koru zbog rustičnog osećaja. Naš klafuti je lak za pripremu, čak i neiskusnim kuvarima! Nije samo ukusna užina već i prelep prolećni desert posle glavnog jela. Može se poslužiti topao ili hladan.
Predloženi recepti
