Godišnje doba 
Kolačići punjeni jabukom Modì®, lešnicima i susamom
Sastojci za oko 15 kolačića
1 mera rastresitog testa (250 g)
200 g jabuka Modì®
60 g smeđeg šećera
20 g putera
½ kašičice kore sušene pomorandže
3 kašike prženih lešnika, seckanih
2 kašičice semenki susama, pržene
1 kašika vode
šećer u prahu i semenke susama, za dekoraciju
1 izlupano jaje, za premazivanje
200 g jabuka Modì®
60 g smeđeg šećera
20 g putera
½ kašičice kore sušene pomorandže
3 kašike prženih lešnika, seckanih
2 kašičice semenki susama, pržene
1 kašika vode
šećer u prahu i semenke susama, za dekoraciju
1 izlupano jaje, za premazivanje
Priprema
Priprema punjenja: oljuštite, očistite i krupno narendajte jabuke. U jednu šerpicu stavite puter, šećer, narendane jabuke, koru pomorandže, vodu i kuvajte ovu smesu dok sve tečnosti ne ispare. Stavite je sa strane i pustite da se ohladi.
Pravljenje kolačića: sasvim tanko razvucite testo, isecite kolutove, premažite ih izlupanim jajetom i napunite vršnom kašikom punjenja od jabuka. Preklopite drugim kolutom testa i dobro zapečatite ivice zupcima viljuške. Nastavite tako dok ne istrošite testo i punjenje. Premažite kolačiće izlupanim jajetom, dekorišite ih semenkama susama. Pecite ih na 180°C oko 10 minuta ili dok ne budu dobro pečeni i ne dobiju zlatnu boju.
Serviranje: pospite kolačiće, još uvek tople, šećerom u prahu.
Pravljenje kolačića: sasvim tanko razvucite testo, isecite kolutove, premažite ih izlupanim jajetom i napunite vršnom kašikom punjenja od jabuka. Preklopite drugim kolutom testa i dobro zapečatite ivice zupcima viljuške. Nastavite tako dok ne istrošite testo i punjenje. Premažite kolačiće izlupanim jajetom, dekorišite ih semenkama susama. Pecite ih na 180°C oko 10 minuta ili dok ne budu dobro pečeni i ne dobiju zlatnu boju.
Serviranje: pospite kolačiće, još uvek tople, šećerom u prahu.
Poteškoće: Srednje
Priprema: 40 minuta plus vrijeme hlađenja
Sastojci za: oko 15 kolačića
 |  |  |
Mali kovčežići od rastresitog testa koji u sebi imaju meko punjenje od jabuke.
Seckani lešnici i semenke susama dodaju ovim slatkišima neobičnu i egzotično hrskavu dušu. Savršeni uz čaj.
Seckani lešnici i semenke susama dodaju ovim slatkišima neobičnu i egzotično hrskavu dušu. Savršeni uz čaj.
Predloženi recepti
