Godišnje doba 
Krutoni od jabuke Modì sa kamemberom i redukcijom balzamiko sirćeta
Sastojci za oko 20 krutona
Hleb baget | 1
Jabuka Modì, isečena na tanke kriške | 2-3
Kamember | 250 g
Svež tamjan i crni biber, po želji
Malo posoljen puter, po želji
Za redukciju sirćeta:
Modena Igp* Balzamiko sirće | 100 ml
Med | 1 kašičica
Smeđi integralni šećer | 1 kašičica
Jabuka Modì, isečena na tanke kriške | 2-3
Kamember | 250 g
Svež tamjan i crni biber, po želji
Malo posoljen puter, po želji
Za redukciju sirćeta:
Modena Igp* Balzamiko sirće | 100 ml
Med | 1 kašičica
Smeđi integralni šećer | 1 kašičica
Priprema
Pravljenje redukcije: stavite sve sastojke u jednu šerpicu i ostavite ih da se kuvaju na slaboj vatri dok se ne dobije gust i kremast sos. Ostavite ga po strani.
Isecite kamember na kriške i podelite svaku na pola. Isecite baget i ispecite kriške na rešetki, namažite slojem putera, zatim dodajte krišku sira i dve/tri kriške jabuke Modì. Na kraju dodajte još jedan komadić sira.
Pecite krutone u rerni, pod vrelom rešetkom nekoliko sekundi dok sir ne postane kremast. Dekorišite redukcijom sirćeta, listićima tamjana i crnim biberom. Jedite krutone vruće. Oblični su i na sobnoj temperaturi.
Isecite kamember na kriške i podelite svaku na pola. Isecite baget i ispecite kriške na rešetki, namažite slojem putera, zatim dodajte krišku sira i dve/tri kriške jabuke Modì. Na kraju dodajte još jedan komadić sira.
Pecite krutone u rerni, pod vrelom rešetkom nekoliko sekundi dok sir ne postane kremast. Dekorišite redukcijom sirćeta, listićima tamjana i crnim biberom. Jedite krutone vruće. Oblični su i na sobnoj temperaturi.
Poteškoće: Lako
Priprema: 20-25 minuta
Sastojci za: oko 20 krutona
 |  |  |
Aperitiv koji je pratnja i pozadina božićnih praznika.
Čaša dobrog vina i zavodljivi krutoni: savršen finger food izbor za grickanje uz razgovor.
Jabuka, slatka, usklađuje se sa redukcijom balzamiko sirćeta koje daje notu nežne kiselosti. Sir je kremasta struktura u čistom obliku.
Pripremiti kao aperitiv za Badnje veče ili Novu godinu.
Čaša dobrog vina i zavodljivi krutoni: savršen finger food izbor za grickanje uz razgovor.
Jabuka, slatka, usklađuje se sa redukcijom balzamiko sirćeta koje daje notu nežne kiselosti. Sir je kremasta struktura u čistom obliku.
Pripremiti kao aperitiv za Badnje veče ili Novu godinu.
Predloženi recepti
