Godišnje doba 
Pletenice od slatkog hleba sa jabukom Modì®
Sastojci za 2 pletenice
200 g oštrog brašna
250 g brašna 00
50 g integralnog brašna
2 kašike ulja od kikirikija
4 kašike šećera
1 kesica suvog pivskog kvasca
1 jabuka Modì® oljuštena, očišćena i narendana
mlako mleko po potrebi (oko 150 g)
prstohvat soli
250 g brašna 00
50 g integralnog brašna
2 kašike ulja od kikirikija
4 kašike šećera
1 kesica suvog pivskog kvasca
1 jabuka Modì® oljuštena, očišćena i narendana
mlako mleko po potrebi (oko 150 g)
prstohvat soli
Priprema
Priprema hleba: pomešajte brašna sa šećerom, solju i kvascem. Dodajte jabuku, ulje i mleko po potrebi da dobijete čvrsto i homogeno testo (ako treba, dodajte još mleka i brašna).
Mesite ga oko 10 minuta (možete da koristite električnu mašinu za mešanje, sa odgovarajućoj kukom) dok ne bude dovoljno elastično. Ostavite ga da naraste, premazano slojem ulja od semenki, dok se ne udvostruči (oko 1 ½ sat). Zatim ga podelite na 6 delova, formirajte duguljaste vekne i sjedinite ih po 3 kako biste formirali 2 pletenice od hleba. Ostavite da narastu, dok se ne udvostruče, u 2 četvrtasta kalupa (kao za kolač od šljiva) obložena papirom za pečenje. Premažite pletenice uljem od semenki, pecite ih u rerni na 180°C oko 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
Serviranje: izvadite hleb iz kalupa i kada se ohladi isecite ga na kriške. Servirajte ga samostalno ili ga koristite u kombinaciji sa marmeladama i krem sirevima.
Mesite ga oko 10 minuta (možete da koristite električnu mašinu za mešanje, sa odgovarajućoj kukom) dok ne bude dovoljno elastično. Ostavite ga da naraste, premazano slojem ulja od semenki, dok se ne udvostruči (oko 1 ½ sat). Zatim ga podelite na 6 delova, formirajte duguljaste vekne i sjedinite ih po 3 kako biste formirali 2 pletenice od hleba. Ostavite da narastu, dok se ne udvostruče, u 2 četvrtasta kalupa (kao za kolač od šljiva) obložena papirom za pečenje. Premažite pletenice uljem od semenki, pecite ih u rerni na 180°C oko 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
Serviranje: izvadite hleb iz kalupa i kada se ohladi isecite ga na kriške. Servirajte ga samostalno ili ga koristite u kombinaciji sa marmeladama i krem sirevima.
Poteškoće: Srednje
Priprema: 35 minuta + raste vremena
Sastojci za: 2 pletenice
 |  |  |
Rustični i ukusni hleb, još mekši zbog prisustva jabuke u testu.
Njegov elegantan i ne previše sladak ukus pogodan je za kombinovanje sa sirevima i marmeladama.
Odličan je i za doručak, isečen na debele kriške i kratko prepržen.
Njegov elegantan i ne previše sladak ukus pogodan je za kombinovanje sa sirevima i marmeladama.
Odličan je i za doručak, isečen na debele kriške i kratko prepržen.
Predloženi recepti
