Stagione 
Insalata di mela Modì, gamberi e finocchio agli agrumi
Ingredienti per 4 persone
finocchi, piccoli | 2
mele Modì | 2
gamberi cotti, sgusciati | 200g
succo di ½ arancia
succo di ½ lime
succo di ½ limone piccolo
olio extravergine d’oliva, sale e pepe
mele Modì | 2
gamberi cotti, sgusciati | 200g
succo di ½ arancia
succo di ½ lime
succo di ½ limone piccolo
olio extravergine d’oliva, sale e pepe
Preparazione
Lavate le mele Modì, privatele del torsolo e tagliatele a dadini.
Pulite il finocchio e affettatelo molto sottilmente con l’aiuto di una mandolina.
In un vasetto o ciotolina mescolate il succo degli agrumi, aggiungete olio a piacere (5-6 cucchiai), sale e pepe.
Mescolate finocchio e mele, decorate con i gamberi.
Al momento di servire insaporite l’insalata con il condimento di agrumi (oppure servitelo a parte).
Pulite il finocchio e affettatelo molto sottilmente con l’aiuto di una mandolina.
In un vasetto o ciotolina mescolate il succo degli agrumi, aggiungete olio a piacere (5-6 cucchiai), sale e pepe.
Mescolate finocchio e mele, decorate con i gamberi.
Al momento di servire insaporite l’insalata con il condimento di agrumi (oppure servitelo a parte).
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per: 4 persone
 |  |  |
Il profumo degli agrumi e la mela Modì si incrociano in un’insalata gradevolmente invernale: croccanti e sottili fettine di finocchio, dadini di mela, polposi gamberi, sono insaporiti con un condimento agrumato, aspro e fresco, che stempera la delicatezza di frutta e verdura.
Un piatto unico ideale per una pausa pranzo leggera, sfizioso quanto basta per una cena light.
Un piatto unico ideale per una pausa pranzo leggera, sfizioso quanto basta per una cena light.
Ricette Consigliate
