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La cottura al cartoccio permette di cuocere la frutta in forno mantenendone tutta la succosità e il sapore. Dentro il cartoccio, da scartare direttamente in tavola, si nascondono polposi frutti di bosco e fettine di mela addolciti con qualche goccia di miele di timo.
Un dessert semplicissimo e naturale che esalta bene il gusto della frutta.
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Cartocci di frutti di bosco, mela Modì® e miele di timo
Desserts
Precedente
Ingredienti per 4 persone
3 vaschette di frutti di bosco misti (lamponi, ribes rosso, mirtilli..)
2 mele Modì®, private del torsolo e tagliate a fette
4 cucchiai di miele di timo
2 mele Modì®, private del torsolo e tagliate a fette
4 cucchiai di miele di timo
Preparazione
Preparate i cartocci: prendete 4 fogli di carta forno quadrati e disponete al centro di ognuno qualche fettina di mela e una manciata di frutti di bosco misti, addolcite la frutta con un cucchiaio di miele e arrotolate la carta in modo da formare delle caramelle. Se volete potete chiudere le estremità dei cartocci con spago da cucina.
Infornate i cartocci di frutta a 200°C per circa 10 minuti.
Servite: sistemate i cartocci su piatti piani e portateli in tavola ancora chiusi. Potete accompagnarli con gelato alla vaniglia o crema pasticcera.
Infornate i cartocci di frutta a 200°C per circa 10 minuti.
Servite: sistemate i cartocci su piatti piani e portateli in tavola ancora chiusi. Potete accompagnarli con gelato alla vaniglia o crema pasticcera.
Mela
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