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Per la primavera abbiamo creato un delizioso e delicato frullato completamente vegetale, cremoso e “cioccolatoso” al punto giusto, che piacerà a tutta la famiglia!
La sua consistenza vellutata, simile a quella del classico milkshake, si ottiene grazie alla frutta secca e in particolare agli anacardi e alle mandorle: la mela Modì e il cacao amaro aggiungono un tocco goloso e irresistibile. Una fresca bevanda estiva che sembra quasi un dessert.
Gustatelo freddo, a colazione oppure per una merenda sana e nutriente.
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Milkshake “vegetale” alla mela Modì, anacardi e cacao
Da Bere | Ricetta di Stagione
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Ingredienti per
2 bicchieri
Anacardi | 40g
Mela Modì, sbucciata e senza semi| ½
Banana, a pezzetti | 1
Cacao amaro | 2-3 cucchiai secondo i gusti
Farina di mandorle (pelate) | 2-3 cucchiaini
Sciroppo d’acero o sciroppo di agave per dolcificare
Acqua minerale non gassata, per frullare
Anacardi | 40g
Mela Modì, sbucciata e senza semi| ½
Banana, a pezzetti | 1
Cacao amaro | 2-3 cucchiai secondo i gusti
Farina di mandorle (pelate) | 2-3 cucchiaini
Sciroppo d’acero o sciroppo di agave per dolcificare
Acqua minerale non gassata, per frullare
Preparazione
Mettete gli anacardi in una ciotola, copriteli con acqua fredda e lasciateli in ammollo per almeno 3 ore (e fino a 12 ore, in questo modo risulteranno molto più morbidi e facili da frullare).
Scolateli, sciacquateli e versateli nel bicchiere del frullatore insieme agli altri ingredienti. Aggiungete acqua minerale quanto basta a frullare il tutto: dovrete ottenere una consistenza cremosa e vellutata, se necessario aggiungete più o meno acqua.
Il milkshake vegetale si conserva in frigo, in una bottiglia con coperchio, per un paio di giorni.
#cookingtip1
Per velocizzare la preparazione, potete mettere in ammollo gli anacardi la sera prima e utilizzarli a colazione.
#cookingtip2
Gli anacardi hanno un gusto dolce e contengono proteine, minerali e vitamine.
La farina di mandorle ha una texture finissima che aggiunge cremosità al milkshake e apporta, come i frutti da cui proviene, sali minerali (soprattutto calcio) e proteine
Scolateli, sciacquateli e versateli nel bicchiere del frullatore insieme agli altri ingredienti. Aggiungete acqua minerale quanto basta a frullare il tutto: dovrete ottenere una consistenza cremosa e vellutata, se necessario aggiungete più o meno acqua.
Il milkshake vegetale si conserva in frigo, in una bottiglia con coperchio, per un paio di giorni.
#cookingtip1
Per velocizzare la preparazione, potete mettere in ammollo gli anacardi la sera prima e utilizzarli a colazione.
#cookingtip2
Gli anacardi hanno un gusto dolce e contengono proteine, minerali e vitamine.
La farina di mandorle ha una texture finissima che aggiunge cremosità al milkshake e apporta, come i frutti da cui proviene, sali minerali (soprattutto calcio) e proteine
Mela
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