Die Bacon-Scheiben in einer heißen, antihaftbeschichteten Bratpfanne erhitzen (ohne Fett), beidseitig schön goldbraun braten, bevor sie braun werden vom Herd nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Beiseite stellen.
Die Brotscheiben auf dem Grill oder im Toaster rösten.

Sandwich zubereiten
Eine Scheibe Brot dünn mit Mayonnaise bestreichen, mit einem halbierten Salatblatt, zwei Tomatenscheiben, einer Apfelscheibe, einer Scheibe Bacon und einer Scheibe Hähnchenbrust belegen. Mit einer Prise Pfeffer würzen. Eine zweite Scheibe oben und unten mit Mayonnaise bestreichen und auf die Schichten legen. Mit einer weiteren Schicht aus Salat, Tomaten, Apfel, Bacon und Huhn belegen.
Mit der letzten, auf der Unterseite mit Mayonnaise bestrichenen Brotscheibe decken.
Das Sandwich mit einem Holzstäbchen durchstechen und noch warm servieren.
Mit den übrigen Zutaten die anderen Sandwiches zubereiten.