Stagione 
Focaccine con mela Modì e Taleggio dop
Ingredienti per per circa 10 focaccine (8 cm di diametro)
Pasta per focaccia o per pizza (già stesa) | 400g
Mela Modì, privata del torsolo e tagliata a fettine | 1
Taleggio dop | 10 pezzetti
Per guarnire: fior di sale, pepe nero, olio extravergine d’oliva, radicchio rosso affettato sottilmente e rucola qb
Mela Modì, privata del torsolo e tagliata a fettine | 1
Taleggio dop | 10 pezzetti
Per guarnire: fior di sale, pepe nero, olio extravergine d’oliva, radicchio rosso affettato sottilmente e rucola qb
Preparazione
Ritagliate dalla pasta per focaccia 10 piccoli dischi con l’aiuto di un coppa pasta tondo (oppure usate un bicchiere) e disponeteli su una teglia foderata con carta-forno.
Distribuite le fettine di mela Modì sulle focaccine, condite con sale, pepe e un filo d’olio e infornate a 220°C per circa 10 minuti.
Togliete la teglia dal forno e aggiungete un pezzetto di Taleggio su ogni focaccina, rimettete in forno per altri 5 minuti o fino a quando il formaggio sarà fuso.
Decorate, a piacere, le focaccine con radicchio rosso e foglie di rucola.
Distribuite le fettine di mela Modì sulle focaccine, condite con sale, pepe e un filo d’olio e infornate a 220°C per circa 10 minuti.
Togliete la teglia dal forno e aggiungete un pezzetto di Taleggio su ogni focaccina, rimettete in forno per altri 5 minuti o fino a quando il formaggio sarà fuso.
Decorate, a piacere, le focaccine con radicchio rosso e foglie di rucola.
Ricetta Green
Ricetta di Stagione
Difficoltà: Facile
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Ingredienti per: per circa 10 focaccine (8 cm di diametro)
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Amici in arrivo per l’ora dell’aperitivo? Poche idee su cosa cucinare? Niente panico :-)
Ecco una ricetta, facile e velocissima, per fare bella figura con pochissimo sforzo!
Queste morbide focaccine, infatti, sono fantastiche da gustare in compagnia perché si preparano in un batter d’occhio, giusto il tempo di stappare una bottiglia di vino e fare un po’ di chiacchiere.
Il Taleggio con il suo sapore deciso si abbina felicemente alla delicatezza della mela, ma potete usare il formaggio che preferite purché sia di quelli che si sciolgono bene.
Ecco una ricetta, facile e velocissima, per fare bella figura con pochissimo sforzo!
Queste morbide focaccine, infatti, sono fantastiche da gustare in compagnia perché si preparano in un batter d’occhio, giusto il tempo di stappare una bottiglia di vino e fare un po’ di chiacchiere.
Il Taleggio con il suo sapore deciso si abbina felicemente alla delicatezza della mela, ma potete usare il formaggio che preferite purché sia di quelli che si sciolgono bene.
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