Stagione 
Muesli di mela, fiocchi di cereali e frutta secca
Ingredienti per 2 persone
Ingredienti: per 2 persone
Fiocchi di multicereali o fiocchi di avena (piccoli) senza zucchero | 100g
Succo di mela | 1 tazzina da caffè colma (circa 125g)
Mela Modì, lavata, privata del torsolo e tagliata a dadini | 1
Yogurt greco, magro, al naturale | 250g
Succo di limone qb
Per servire:
frutta secca a piacere (mandorle, noci, nocciole, uvetta…), miele, semi di lino ecc.
Fiocchi di multicereali o fiocchi di avena (piccoli) senza zucchero | 100g
Succo di mela | 1 tazzina da caffè colma (circa 125g)
Mela Modì, lavata, privata del torsolo e tagliata a dadini | 1
Yogurt greco, magro, al naturale | 250g
Succo di limone qb
Per servire:
frutta secca a piacere (mandorle, noci, nocciole, uvetta…), miele, semi di lino ecc.
Preparazione
Mescolate i fiocchi di avena con il succo di mela e lasciate riposare il tutto per circa 10-15 minuti (i fiocchi diventeranno morbidi e assorbiranno il succo).
Spruzzate i dadini di mela con un po’ di succo di limone.
Mescolate i fiocchi di cereali con lo yogurt e la mela.
Distribuite il muesli in 2 ciotoline o coppette.
Decorate a piacere con frutta secca, miele e semi.
#Cookingtips
#1 Nella ricetta originale i fiocchi sono lasciati a macerare, in frigorifero, per una notte intera. L’indomani si può unire lo yogurt e la frutta fresca e secca.
#2 I fiocchi di multicereali sono composti da fiocchi integrali di segale, avena, frumento e orzo.
#3 Se preferite potete sostituire il succo di mela con latte oppure bevande vegetali.
Spruzzate i dadini di mela con un po’ di succo di limone.
Mescolate i fiocchi di cereali con lo yogurt e la mela.
Distribuite il muesli in 2 ciotoline o coppette.
Decorate a piacere con frutta secca, miele e semi.
#Cookingtips
#1 Nella ricetta originale i fiocchi sono lasciati a macerare, in frigorifero, per una notte intera. L’indomani si può unire lo yogurt e la frutta fresca e secca.
#2 I fiocchi di multicereali sono composti da fiocchi integrali di segale, avena, frumento e orzo.
#3 Se preferite potete sostituire il succo di mela con latte oppure bevande vegetali.
Ricetta di Stagione
Difficoltà: Facile
Preparazione: 5 minuti + 10 minuti di riposo
Ingredienti per: 2 persone
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La colazione è il momento più importante della giornata e per questo bisogna scegliere alimenti nutrienti, sani e golosi!
Per partire con il piede giusto ecco un delizioso muesli fai-da-te con fiocchi di cereali, mela Modì, yogurt, semi e frutta secca.
Per realizzarlo ci siamo ispirati alla ricetta del Bircher müesli ideata dal medico svizzero Max Bircher-Benner, alla fine dell’Ottocento, per i suoi pazienti come pasto leggero e completo.
Ne esistono diverse varianti, ma ognuno può trovare la sua combinazione preferita di cereali e frutta!
Per partire con il piede giusto ecco un delizioso muesli fai-da-te con fiocchi di cereali, mela Modì, yogurt, semi e frutta secca.
Per realizzarlo ci siamo ispirati alla ricetta del Bircher müesli ideata dal medico svizzero Max Bircher-Benner, alla fine dell’Ottocento, per i suoi pazienti come pasto leggero e completo.
Ne esistono diverse varianti, ma ognuno può trovare la sua combinazione preferita di cereali e frutta!
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